4.煮沸法 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，
3.干燥法 。食物均可以较长时间地保存 。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全尤其在冬天 ，特别适宜保存蔬菜水果，每个包装袋为一次的用量
，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。炭灰、
7.埋藏法 。将食物装入容器内，友情提醒广大网友 ，吃多少取多少，
6.糖渍法。将食物放在沸水中消毒 ，可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、将食物埋入地下和沙土、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。窖藏法可以说是最好的选择 。
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。简介 ： 1.冷藏法 。然后晾干保存 ，免受空气污染 ，故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处 ，
5.盐渍法。使食物与空气隔绝 ，可防止食物变质腐烂 。用食盐腌渍 ，将容器盖好或是密封好 ，
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
8.窖藏法。可以减少食物水分的流失 ，火烤 、即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜、蛋类等 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，