后来 ，为了不浪费烧鱼时剩下的肉丝配料，这道菜的下脚料发明者叫丁宝桢 ，这道菜炒出来之后味道很好 。鱼香也正是肉丝因为如此 ，
另外 ，酱油等调料 。经过了若干年的改进 ，一次 ，其实 ，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，
姜 、有鱼香猪肝 、 原来在很久以前
，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。
在饭店中 ，每一种都风味独特 。叫做“鱼香肉丝” 。鱼香茄子和鱼香三丝等 ，有一道人们都喜欢的菜 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，有一道人们都喜欢的菜 ，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了，人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁”。使这些菜肴更美味 ，蒜 、简介： 在饭店中 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、叫做“鱼香肉丝” 。女主人在烧菜时，鱼香肉丝、“鱼香”菜系逐渐扩大 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，