4 、味菜
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、糖醋只是小排色泽没有冰糖亮 。
3 、简洁盐 、常风
2 、味菜
糖醋责任编辑：hdwmn_lw用铲子不停搅动 ，小排酱油 、6 、排骨焯水去掉血沫杂质 。炒时会脱骨 。
4、
5、糖比例1 ：3 。8分钟即可 。放入炖好的排骨翻炒。米醋继续翻炒2分钟 。排骨上色后放入酱油 、汤没过排骨１/2 。
温情提示 ：
1、料酒
做法 ：
1 、
3 、桂皮 、米醋 、可以用高压锅炖 ，冰糖可以用白糖代替 ，
7 、
5 、放入炖排骨的原汤 ，盐、桂皮 、醋比例2 ：1 。盐 、将冰糖融化，排骨不要炖太烂 ，大料 、
2 、油五成热后中火放入冰糖 ，料酒 、冰糖 、酱油 、大料、另起油锅 ，浇在米饭上配青菜。