2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，
10.倒入适量老抽 ，排骨原汤炖排骨 ，不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，防止糊锅 。排骨
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，一定要用大火 ，做出
5.煮完，
3.收汁的时候 ，
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。用勺子撇去浮沫 。8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。老幼皆宜。这样味道更浓 。
4.盖上盖子 ，
12.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。加适量水 。保留营养 。