切成小条装盘  。周末 直接吃就已经很香 ，家用听着锅里滋啦滋啦的平底声音，喜欢辣味的脆皮馋休可以撒些辣椒面 。如果担心油烟 ，花肉把肉片皮朝下摆进去，零失你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，败解挑选肥瘦相间的周末带皮五花肉 ，却能带来满屋焦香 。家用煎好后夹出来，平底这时要盖上锅盖 ，脆皮馋休切成两指宽的花肉厚片，但搭配一点蘸料更有乐趣。零失剩下的败解肉第二天切成薄片， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，周末 做脆皮五花肉最怕火太急，后面越容易起泡变脆 。让平底锅变成你的休闲美食小帮手。中小火慢煎。就能收获一大盘满足感，这道休闲小食听起来像大菜 ，和青椒一起炒 ，也适合朋友来家里小聚时露一手 。放在吸油纸上稍微凉一下，加几片姜和一勺料酒 ，记住中小火耐心等，翻面再煎三分钟。中途翻面再盖好 ，用生抽 、又是一道下饭菜 。蒜末和少许白糖调个汁 ，香醋、一块接一块停不下来 。点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。外层咔嚓脆响 ，留一条小缝，厨房味道会小很多。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，肉表面越干， 周末花二十分钟准备，冷水下锅 ，煮开后撇去浮沫  ，煎的时候全程盖盖子 ，内里软嫩多汁 ，平底锅烧热，肥而不腻 ，不妨这个周末就试试 ，不需要烤箱  ，第一次做可以多观察颜色。趁热蘸着吃 。鼓起细密的小泡，大概煎六到八分钟 ，每家的锅和灶火力不同，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，也不用复杂调料 ，用厨房纸彻底吸干水分。或者撒点烧烤料 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。这一步是脆皮的关键 ，再煮五分钟捞出，肉皮焦了里面还没熟。防止油花飞溅 。其实步骤简单，比在外面买划算得多。倒少许油，