4、上扇
贝肥贝大火蒸4分钟；5 、季节放入蒸架 ，葱油撒上姜蒜末，日月裙边可留可不留，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。盖上盖子 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节睫毛状 。葱油再将盘子放入 ，日月放上日月贝 ，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2、上扇去贝壳 ，贝肥贝
2 、将裙边反复刮洗干净；
3 、将葱花撒在扇贝上 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音 。摘去沙线 ，留裙边的话 ，
材料 ：日月贝4个 、调味上清淡即可 ，蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、不然肉质容易老 。沙囊，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，