7，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制
6 ，卤排倒入排骨 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制放入姜，卤排
2 ，骨饭
10 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排用白醋 ，骨饭调入盐 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
骨饭姜切片 ，3 ，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝，倒入打成泥的土豆，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。原料图 。白菜帮 ，白糖 ，两颗冰糖 ，肉切细丁 。八角，小火烧40分钟 。
8 ，半汤匙番茄酱 ，黄瓜，炒出香味 。三分之一汤匙老抽 ，肉骨分开 ，焯水 。锅里放油，
5 ，大约一分钟 。
9 ，排骨焯水后 ，洋葱切丝 。半汤匙料酒 ，
4 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。葱 ，出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，土豆加少许水打成泥 。