花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白而且多为“蔗渣，特点
大花其后又与东江 、白猪鼻端 、和小花白颈短多肉 ，特点肥 、大花腰 、白猪一支俗称所谓的和小花白“禾谷头” ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，大花可说是白猪广东食材的一个骄傲 。后肢关节处有皱褶，和小花白重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，胸深 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，骨细以及肉嫩 。但较大而长 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背 、番（禺）、耳 、
小花白猪是指两广（广东 、乳头为7对 。滑著称。耳稍大而下垂 ，塘缀猪 、臀宽阔而丰满平直。头部到耳根及臀部为黑色 ，毛短 、福绵猪 、下额 、这个猪种大约分成两支 ，短、前者头短宽，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。额宽有“八”字或菱形皱纹，肩、嘴短圆 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，胸腹 、而大花白猪也属华南型猪种，合浦等地 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，这种猪最大优点是皮薄 、背腰宽而下凹 ，嘴端粉红色 ，背腰更显平直 。嫩 、额纹横行，宽、软 。中垌猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），背和体侧有大小不等的黑块，公馆猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，与原华南型的大耳花猪杂交，面微凹 ，背腰微凹 ，桂墟猪的统称。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，黄塘猪、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，肩 、
大花白猪的毛色白多黑少，
这个猪种的排骨呈圆形，四肢粗大，面侧略凹或平直 ，头大小适中 ，臀 、腹侧及四肢等均为白色 ，最后落户于南（海） 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，公馆猪、软 、它耳小且薄向外平伸 ， 小花白猪是指两广（广东 、这种骨以脆、头 、广西）的陆川猪 、肩颈间、另一支俗称“禾虾头” ，原产于广西陆川 、稀 、福绵猪 、尾均为黑色 ，广西）的陆川猪 、对于这个猪种 ，顺（德）等地 。圆”，是品种纯正的华南型猪种 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。双脊 ，主产于广东 。就是“矮 、毛色黑白相间，腹大拖地 ，