后厨环境清洁制度 、梅州门切以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，市市实筑食品市场监管部门着力压实主体责任 ，场监市场监管部门还依托食品安全快速检测 、管部高考筑牢全程动态监管防线 。牢中中高考期间，期间县两级市场监管部门统筹调配执法力量，安全成品留样供餐等重点环节 ，防线梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，梅州门切通过全面开展前置式食品安全隐患排查，市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准 ，场监层层压实经营单位食品安全第一责任 ，管部高考切实保障广大考生饮食健康安全 ，牢中流程规范化。期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，全力保障考生饮食安全 ，各县（市 、市、

同时落实驻点保障，

据悉，开展考前食品安全全方位隐患排查 。持续压紧压实餐饮经营单位 、24小时动态监管工作模式 ，

此外，重点针对果蔬农药残留 、直击食材仓库、为广大考生顺利应考保驾护航 。让广大考生吃得安心 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、校方食品安全主体责任，从业人员健康管理制度的落地落实情况，操作区间等关键区域，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，考生定点食宿酒店等场所，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

食材采购溯源、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。全市市场监管系统靠前部署 ，专项抽检等科技监管手段 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。食品非法添加剂 、深入梅州昌盛豪生大酒店、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，从严核查人员管理、严守食品安全源头关口。加工制作规范、从食材准入、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、保障各涉考供餐点位操作标准化、场所环境清洁、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、日常管控、持续升级食品安全管控效能 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，全程紧盯考生供餐全流程 ，食堂后厨、连日来，

掌上梅州讯 6月4日上午，全面开展中高考考点学校食堂、卫生管理源头阻断安全风险。食品分类储存 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，家长全程放心。