6 、做出
3 、麻辣麻辣一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来 ，
5 、不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油清洗干净，做出将豆瓣酱放入锅中 ，麻辣麻辣将翅膀取出 。鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅葱姜蒜各适量 、不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，香菜（葱花）等点缀 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。
做法 ：
1 、
原料：鸡翅中1斤 、
2 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，
腌制1个小时 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，撒葱姜末 ，糖少许 、将血水泡出后 ，加入少许糖，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，加入一小勺白酒，花椒适量 、辣椒适量、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，小火煸炒出红油，随着加热的过程中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、关火即可 ，取部分葱姜切碎备用 。放火上小火加热 ，盐少许 、取一平底锅 ，郫县豆瓣酱1大勺 、白酒少许 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，