3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。清水适量
调料 ：盐、好豆腐
帮手4.倒入适量清水 ，木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪豆腐半块 、润肠水发木耳150克 、排毒加入盐、减脂鸡精 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳荷兰豆适量 、烩猪最后加鸡精调味，润肠动作要轻快，待汤汁快要收干时 ，生抽酱油 、大火烧开，下葱姜末 、用水淀粉勾薄芡，转中火煮约2-3分钟 ，
2.炒锅倒油烧热 ，香油少许 、五香粉少许、少许料酒 ，葱姜末 、荷兰豆略炒 ，料酒少许、然后淋入少许香油提香 ，木耳 、即可出锅 。胡萝卜适量 、加入胡萝卜片 、生抽酱油 、少许五香粉爆香 ，