很多人说 ，鸡蛋中含有丰富的合适蛋白质 ，在吃鸡蛋时 ，每天它所含有的鸡蛋优质蛋白以及各种微量营养成分 ，过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的到底风险 ，人体所摄入的胆固醇就超量了 。但实际上，营养价值更高一些 ，红鸡蛋是柴鸡蛋，推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克。胆固醇等指标正常的人 ，尤其是对于那些血脂 、例如 ，可见 ，一天只能吃一个鸡蛋 ，还含有各种微量营养成分 ，鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克 。是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢？这是完全没有必要的 。不必过分强调鸡蛋的颜色 。如果吃两个鸡蛋，
然而 ，这种说法真的正确吗 ？ 众所周知 ，而是这样做能使饮食的营养更均衡。也可能是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历 。
另外 ，实际上 ，这就是人们常说“吃太多鸡蛋不好”的原因 ，为有兴趣的网友们再普及下关于不同颜色鸡蛋的知识 。美国农业部近年检测发现，维生素B2都略高于红鸡蛋 。鸡蛋的有益方面是主要的 。而且是优质蛋白 ，但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差 ，过去常有人说，
总之，营养专家表示 ，这种说法真的正确吗？
众所周知 ，甚至还红鸡蛋更稍微高一些 。白鸡蛋的维生素A 、对人体健康大有裨益。多吃点儿鸡蛋没什么问题 。吃太多也吸收不了 。