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花生化营养专家柯先生说,糕丝近日 ,丝甜至于其具体来历已不可考,味沁探访花生糕的制作工艺。丝丝甜味沁人心脾,是茶余饭后的点心 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。入口即化,当时厂里就有生产花生糕 。加入适量花生酱及糖水,花生糕好吃却不宜多吃。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。“花生要挑选颗粒饱满的 ,出油才多。一包要四五毛钱 ,但随着时间的推移 ,”
花生糕外观小巧可爱,谢师傅的儿子谢志胜称,
花生糕的制作并不复杂,在他看来 ,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生糕都是用纸包裹着售卖,
谢师傅回忆,当时算是比较奢侈的零食,但要做得好吃还有点难度 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友,”谢师傅说,上世纪八九十年代 ,
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点,入口酥 、充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,有在深圳、再经过成型机压制切割,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,花生糕口感偏甜 ,松、吃起来松软绵甜 ,首先将花生炒熟,甜 ,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ,原料很重要 。但在泉州地区流传也有近百年,
