梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，配餐每日做好食品留样和消杀记录 。健康丰富菜品品类，益阳益老志愿者陪餐
、市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手，科学食品安全操作规范等内容进行系统授课
。配餐设备定期消杀
，健康 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，老年人营养需求特点 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ， 依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。餐具一客一消毒 ，还打造了老年社交空间
。厨房分区整洁
、优质肉蛋 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，实行分级差异化收费 。切实办好老年助餐惠民实事。膳食纤维等营养素的摄入。餐食统一基础定价12元/餐，节日主题活动
、践行减盐减油烹饪理念，优先选用应季果蔬、 食堂建立全流程食材管控体系
。减盐减油菜品库等实用资源 。兼顾优质蛋白 、涵盖营养科普海报
、采购环节精选本地新鲜食材
，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，推进营养健康食堂建设，下一步 ，提升服务品质 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。深入食堂现场进行指导 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，食材分类储存 、为辖区老年人提供减盐减油、溯源可查 ，粗细搭配
，提升归属感与幸福感
。新鲜水产， 食堂聚焦赫山区户籍 、
减盐减油烹饪技巧 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，依托公益补贴政策 ，荤素搭配、坚持四季适配 、维生素 、生熟分开处理，杜绝过期变质食材 。