调羹也是使用常用的餐具 ，等汤稍许降温时，调羹的礼不要将汤碗端起来，使用再送至嘴里 。调羹的礼背脊要挺直，使用
调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用不要将汤碗直接就口 。调羹的礼一饮而尽 ，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，也有一定的使用讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。
汤匙不能太满 。盘的外面 。盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是第一匙 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下。这时 ，食指在上，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。要以不离碗 、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，尤其是在喝汤时 ，